«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Vorspeise ist die schönste Speise. Kalb mit Thonsauce - die genussvollste Mariage von Fleisch und Fisch.
Orientalischer Genuss in Reinkultur und ein Gaumenschmaus für wahre Genussmenschen.
Nespresso und Caran d’Ache lancieren einen Kugi aus recycelten Kapseln. Der Stift hat Kultpotential.
Nespresso-Drink im Mai: Ein Cappuccino («Livanto») mit Mandelsplittern, abgeflämmt wie eine «Crème brûlée»!
«Special Cuts machen Filet und Entrecôte Konkurrenz», sagt Marlene Halter von der «Metzg» in Zürich.
Küchenchef Gessner macht alles für seine Gäste: Kitchen-Party, BBQ-Kurs, Afternoon Tea auf der Fähre.
Lust auf ein «Bündner Plättli»? Das gibt’s bei der SWISS ab Genf auch in der Economy-Class. Gegen Aufpreis.
Grillieren oder Sous-vide garen? Alle Tipps zu den trendigen Special Cuts.
Hier kochen junge Hipster um die Wette mit etablierten Sterneköchen. Fribourg hat für jeden etwas.
Am «Flavour Fair» in Aarau zeigten Spitzenköche, was sie mit dem Big Green Egg so drauf haben.
