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Gitzikeule mit Bärlauch

Andreas in Frühlingsstimmung. Geschmorte Gitzikeule & gebratene Rückenfilets mit dem Extrakick: Bärlauchkruste

Hot Ten

Die besten Brunch-Spots an Ostern

Ob klassisches Frühstück, bayrischer Frühschoppen oder Gourmet-Brunch: GaultMillau weiss, wo der Hase läuft.

9. April 2019 - 14:21 Uhr

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1
Storchen, Zürich

Kulinarischer Frühling vom Feinsten: Morchel-Terrine, weisse Spargeln und sogar ein Gitzi gibt es. Die Ostereier kommen vom Schlattgut, das genau wie der Storchen zum Living Circle gehört. Zusätzliche warme Gerichte können aus der Küche bestellt werden. 

Storchen Zürich:
La Rôtisserie 14 Punkte 
Weinplatz 2
8001 Zürich

Brunch Storchen Zuerich
Steinhalle Brunch
2
Steinhalle, Bern

Markus Arnolds Brunch überzeugt jeden Sonntag mit regionalen Produkten. An Ostern ergänzt er sein Angebot um wachsweiche Onseneier oder Egg Bénédict. Und garantiert: best eggs in town!

Steinhalle: 16 Punkte
Helvetiaplatz 5 
3005 Bern
 

2
3
3
Victoria Jungfrau, Interlaken

Das Osterwochenende startet am Karfreitag mit einem Fischbuffet. Der klassische Osterbrunch inklusive Champagner findet am Sonntag und am Montag statt. Daneben gibt es noch Afternoon Tea.

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa: 
Restaurant La Terrasse 16 Punkte 
Höheweg 41 
3800 Interlaken
 

Victoria Jungfrau Interlaken
Le Mirador
4
Le Mirador, Le Mont-Pèlerin

Ab 12 Uhr gibt’s im «Le Patio» einen Super-Brunch: An den sogenannten «Stations des Chefs» gibt’s Lamm-Gigot, Wolfsbarsch sowie Sushi & Sashimi. Am Buffet warten Rindstataki, Thunfisch-Carpaccio und Spargeln. 

Le Mirador Resort & Spa: 
Le Patio 13 Punkte 
Chemin de l'Hôtel-Mirador 5 
1801 Le Mont-Pèlerin
 

5
5
Einstein, St. Gallen

Im Hotel Einstein kann am Sonntag in gemütlichem Ambiente gebruncht werden. Das Frühstücksbuffet ist ausgewogen und abwechslungsreich. Kaffee, Tee und Prosecco sind inklusive. Die kleinsten essen kostenlos.

Hotel Einstein: 
Einstein Gourmet 18 Punkte
Berneggstrasse 2 
9000 St. Gallen
 

Brunch Hotel Einstein St. Gallen
Parkhuus Park Hyatt Zuerich
6
Park Hyatt, Zürich

Hier gibt’s am Ostersonntag nicht nur einen Brunch. Im Hotel warten auch ein Afternoon Tea im Osterformat sowie ein Ostermarkt mit hausgemachten Schokohasen und Pâtisserie. Die Kids dürfen Eier anmalen, während die Erwachsenen schlemmen.

Park Hyatt Zürich: 
Parkhuus 14 Punkte 
Beethoven-Strasse 21 
8002 Zürich
 

6
7
Park Hotel Vitznau

Im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstättersee gibt es gleich zwei Optionen: Einen Gourmet-Brunch mit einer Auswahl an Bio-Aufschnitt und Rigi-Käse. Danach wird eine Art Amuse-bouche-Menü serviert. Daneben gibts noch den Familienbrunch mit einem grossen Buffet und verschiedenen warmen Gerichten. Ja nicht gehen, bevor das Desser-Buffet steht.

Park Hotel Vitznau:
focus 17 Punkte, Prisma 15 Punkte, Seeterrasse 13 Punkte 
Seestrasse 18
6354 Vitznau

Brunch Park Hotel Vitznau
Villa Castanola Lugano
8
Villa Castagnola, Lugano

Die Villa Castagnola spannt mit den drei anderen 5-Sterne-Hotels in Lugano am Ostermontag zusammen. Gemeinsam organisieren sie ein Picknick im botanischen Park San Groto. Die vier Chefs der Hotels kochen an Essensständen im Park. 

Grand Hotel Villa Castagnola: 
Restaurant Le Relais 14 Punkte 
Viale Castagnola 31 
6906 Lugano
 

8
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9
Villa Orselina, Locarno

Brunch mit traumhafter Aussicht auf den Lago Maggiore. Chef Riccardo Scamarcio serviert seinen Gästen verschiedene Vorspeisen sowie Fleisch- und Fisch-Spezialitäten. Und er denkt auch an die vegetarischen Gäste. Das Dessertbuffet nicht verpassen!

Villa Orselina: 
Il Ristorante 13 Punkte 
Via Santuario 10 
6644 Orselina-Locarno
 

Villa Orselina Brunch
Brunch Rosi
10
Rosi, Zürich

Im bayrischen Lokal heisst es nicht Brunch sondern Frühschoppen. Beim Frühstück à la carte gibt es Brezen, Dampfnudeln, Obatzer, Kartoffelkaas und vieles mehr. Natürlich gibts auch Weisswürste, Bier, Weizen oder Sekt.

Rosi: 15 Punkte
Sihlfeldstrasse 89
8004 Zürich

StichworteOsternEierSwiss Deluxe HotelsBrunchHot Ten
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