Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Le nouveau chef du Lausanne Palace Franck Pelux se dévoile entre francs éclats de rire et passion gourmande.
Damien Germanier porte un amour fou à la saison automnale et organise des menus dominicaux… spéciaux!
Fils et petit-fils de chasseur, Loris Lathion sert de grands classiques dans son Mont-Rouge (15/20) à Nendaz.
Chamois, marcassin, bécasse… Cinq chefs valaisans racontent la chasse, entre passion et gourmandise.
Romand, le nouveau Président des Grandes Tables de Suisse veut attirer plus de chefs alémaniques.
Pour Anne-Sophie Pic, les changements – de chefs, de formules, de lieux – sont source de créativité.
Pour fêter l'arrivée du printemps, suivez l'itinéraire sympa du chef Philippe Chevrier.
Chaque semaine durant l’été, un chef vous propose une balade et des recettes à emporter.
Au Gaulois (14/20), à Romainmôtier, les viandes locales à la broche font le succès de Virginie et Cédric Rey.
Rencontre avec Rolf Fliegauf, 18 points, deux étoiles, qui propose bien plus que du filet.
