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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
TheChedi/Gütsch 2020: Dietmar Sawyere, Sam Reuter, Marie Gerber
WINE, DRINKS & CIGARS
Davidoff Special 53: Premiere auf 2344 Metern

Weltpremiere! Die Davidoff Special 53 ist auf dem Markt. Test in den Urner Bergen. Mit Sake-Cocktails & Wagyu.

Die 3 Mondovino
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Santé! Mit drei prickelnden Schweizern.

Am Nationalfeiertag denken und trinken wir schweizerisch! Wie auch davor und danach.

Clavien
Der Wein fürs Wochenende
Claudy Clavien, Shadia & der Mondkalender

In der «Cave des Champs» in Miège VS schmeckt der Cornalin besonders gut. Findet auch Robert Parker.

07.10.2019; Basel: Koch des Jahres - Tanja Grandits;  Nicolas Joss, Edmond Gasser und Knut Schwander. © Valeriano Di Domenico
WINE & DRINKS
«Swiss Wine Summer»: 826 Wirte machen mit

Swiss Wine-Direktor Nicolas Joss über eine coole Sommeraktion und die Vorfreude auf die tolle Ernte 2020.

Madelyne Meyer Räuschling Zürichsee
Uncorked
Räuschling vom Zürisee: Auf zu neuen Ufern

Bloggerin Edvin ist verliebt: Räuschling hat es ihr angetan. Liebe auf den ersten Schluck war es aber nicht.

Paolo Visini und Anna Barbara von der Crone,, Tessin, Ticino, Schweiz, Suisse, Svizzera, Switzerland,
Der Wein fürs Wochenende
Balin & Co.: Merlots des Tessiner Dreamteams

Der Name ist lang – und ein Gütesiegel: Cantina Kopp von der Crone Visini. Zu Besuch bei Barbara und Paolo.

(c) Régis Colombowww.regiscolombo.ch
Der Wein fürs Wochenende
Chasselas-Botschafter! Die Gebrüder Dubois

«Petit Versailles» zählt zu den Schmuckstücken des Lavaux. Die Geschichte einer Familie und ihrer Weine.

CHRISTIAN & FRANCISCA OBRECHT
DER WEIN FÜRS WOCHENENDE
Biodynamos! Francisca & Christian Obrecht

Obrechts Pinot Noir «Monolith» ist Kult. Den Completer reisst man sich aus den Händen. Auch die Natur freuts.

Es Gäächs Einsiedler Bier
Wine & Drinks
Grandioses Bier für den Sommer!

Kleine Brauerei, grosser Geschmack: Fünf Bier-Trouvaillen der GaultMillau-Redaktion für die warme Jahreszeit.

Christelle Conne,vigneronne à Chexbres vient d'entrer au comité de l'office des vins vaudois.ici dans ses vignes du Lavaux
DER WEIN FÜRS WOCHENENDE
Christelle Conne & das Weingut Champ de Clos

Top-Winzerin, Mutter, in der Direktion von «Vin Vaudois»: Christelle Conne bringt alles unter einen Hut.

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