Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Package für Geniesser: 16 Punktechef Beat Stofer (Meggen LU) kocht. Dazu gibt es Spitzenweine aus der Waadt.
Am Anfang des Weinguts Le Grand R stand eine Wette. Michel Reynolds gewann sie, weil seine Weine überzeugen.
Ungestüm und im Eiltempo verwirklicht der 23-jährige Walliser Clément Luisier in Saillon VS seine Träume.
Jetzt werden die reifen Früchte, die kraftstrotzenden Trauben geerntet. Dreimal ein Hoch auf den Herbst.
Camille Cretegny leitet vor den Toren Genfs das Weingut La Devinière in Satigny. Umweltbewusst und nachhaltig.
Die Crew am Ottenberg TG ist fortschrittlich, was Bio angeht - und benutzt darum eine uralte Weinpresse.
Die Reben reifen auf 400 Metern. «Mein Alpen-Merlot», nennt der Tessiner Adrien Stevens seinen Top-Wein.
Kellermeister Vincent Chaperon und die Starchefs Massimiliano Alajmo und Yoshihiro Narisawa im kreativen...
Sanfter Wechsel im Weingut Pircher in Eglisau ZH: Göttibub Gianmarco Ofner übernimmt. Talent unbestritten.
Der Önologe der Waadtländer Cave de la Côte verantwortet 220 Weine, arbeitete auch mit Bernard Ravet zusammen.
