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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Donatsch
SCHWEIZER WEIN
Donatsch: Augen der Freunde auf der Flasche

Martin Donatsch geht bei den «Unique»-Weinetiketten neue Wege. Der Winzer ist auch Designer. Ziemlich frech!

Sarah Meylan Favre, Domaine de la Vigne Blanche
Vin de Genève
Sarah Meylan Favre: Mehr Genf geht fast nicht

Unmittelbar vor den Toren der Stadt pflegt Sarah Meylan Favre ihre Reben. Biodynamisch und in schönster Lage.

Jean-Louis Mathieu
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Die Weine, um die sich die Chefs reissen

Der Walliser Jean-Louis Mathieu ist ein präziser Winzer. Seine grossen Crus sind in der Gastronomie begehrt.

Pierre-Yves Kursner, Winzer, Domaine Kursner, Féchy, VD © HO Byline Régis Colombo
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2023
Waadt: Zwei neue Winzer in der Bestenliste

Chasselas, aber auch Pinot Noir & Co.! Die GaultMillau-Weinjury testete & zeichnet 23 Waadtländer Winzer aus.

Gian-Battista & Johann-Baptista von Tscharner
Schweizer Wein I Top-150 I 2023
Top-150! Drei Neue aus der Deutschschweiz

Ueli Kilchberger, Vater und Sohn von Tscharner und die Familie Schmidheiny überzeugten die GaultMillau-Jury.

Claudio Tamborini
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2023
Im Reich des Merlots! Die 23 besten Tessiner

Tamborini in Lamone, die Fratelli Bianchi in Arogno: Drei Winzer setzten sich bei der Weinjury durch.

Caminada kocht mit Eneko Atxa und Quique Dacosta 2022: Andreas Caminada
LIFE & STYLE
Star im Keller: Dom Pérignon Plénitude 2 2004

Andreas Caminada ist Mitglied der exklusiven «Dom Pérignon-Society», kriegt die aussergewöhnlichsten Flaschen...

Header Die 3 Mondovino Dezember 2022
SPONSORED STORY
Start in die Festtage mit rassigen Roten

Zu einer festlichen Tafel gehört ein festlicher Wein. Hier drei Vorschläge, deren Preis genauso Freude macht.

Elodie und Ludovic Kuntzer St-Blaise, Neuenburg, Neuchâtel, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2023
Drei-Seen-Land: Pinot noirs der Extraklasse

13 Winzer brillieren am Neuenburger-, Bieler- und Murtensee. Neu bei den Besten: «Rookie» Morgan Meier.

Berner Winzer
SWISS WINE
Bärner Winzer z’Bärn: Degustation im Rathaus

Treffpunkt Rathaus Bern: 20 engagierte Winzer vom Bieler- und Thunersee stellten ihre Lieblingsweine vor.

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