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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Jan Schwarzenbach, Master of Wine Coop
WINE & DRINKS
«Cooperation heisst Zusammenarbeit»

Die neu lancierten Cooperation Wines bei Mondovino stehen für preisgünstige Tropfen renommierter Güter.

Christian Fehlmann und Jean-Marc Jungo Cave des Lauriers, Jungo, Fellmann, Drei Seen Land, Winzer © Hans-Peter Siffert
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
«1879»! Ein Pinot Noir für den Ururgrossvater

Neben dem Schloss von Cressier NE liegt das Weingut Cave des Lauriers. Gäste sind herzlich willkommen.

Matter of Taste, Dolder, Marie-Thérèse Chappaz
SWISS WINE
Matter of Taste: Chappaz schenkt im Dolder aus

28 Schweizer Winzer mit den höchsten Parker-Punkte trafen sich. Mit dabei: die junge Generation.

Nicolas Seiler & familie
VIN DE GENEVE
Reben & Rinder auf dem Genfer Château des Bois

Nicolas und Stefanie Seiler führen das beindruckende Weinschloss in Satigny. Zwölf Weine, 30‘000 Flaschen.

Garten Party 2022 Bad Ragaz Sarah Vonesch / Winzerin Marie-Thérèse Chappaz
Swiss Wine
100 Punkte! So tickt Marie-Thérèse Chappaz

Die Walliser Weltklasse-Winzerin pflückt für ihre süsse Petite Arvine jede Beere einzeln. Das Interview.

Hammel
SWISS WINE
Der Erfolg hat einen Namen: Charles Rolaz

35 Rebsorten auf 160 Hektaren! Die Weine der Maison Hammel am Genfersee begeistern mit hoher Qualität.

Balthazar Dom Pérignon
Life & Style
Die Champagner-Tankstelle von St. Moritz

Die Bar Balthazar von Allegra Gucci und Enrico Barbiere ist Mitglied in der exklusiven «Dom Pérignon Society».

Luma Delikatessen - Lucas Oechslin und Marco Tessaro - Smith and de Luma Z??rich - Grillieren Zuhause bei Lucas - Fleisch - Juli 2020 - Copyright Olivia Pulver
LIFE & STYLE
Salon des Vins Vaudois! 20 Winzer in Zürich

Weinfreaks aufgepasst: Am 6. März kommen Waadtländer Winzer nach Zürich. Masterclasses & Degustationen.

Rütihof
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Gefragt! Zürichsee- Weine von Monica Hasler

Eine der ersten Adressen für Räuschling? Rütihof in Uerikon! Das Gemeinschaftswerk «R3» ist ein Monument.

Marie-Thérèse Chappaz
SWISS WINE
100 Punkte für Marie-Thérèse Chappaz

Die Walliser Winzerin bekommt von Robert Parker den «perfect score». Der prämierte Wein ist ein Schnäppchen.

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