Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Kellermeister Vincent Chaperon und die Starchefs Massimiliano Alajmo und Yoshihiro Narisawa im kreativen...
Sanfter Wechsel im Weingut Pircher in Eglisau ZH: Göttibub Gianmarco Ofner übernimmt. Talent unbestritten.
Der Önologe der Waadtländer Cave de la Côte verantwortet 220 Weine, arbeitete auch mit Bernard Ravet zusammen.
Die Bio-Weinszene vertraut einem Walliser Star-Winzer: Gilles Besse ist Präsident von Bio Suisse Wein.
Vor 30 Jahren brachte Coop mit «Coccinelles» den ersten Bio-Wein. Der Start zum grossen Naturaplan-Erfolg.
«Unplugged» nennen die Fläscher Monika und Daniel Marugg ihre Bovel-Weine. Gearbeitet wird bio, ohne Tamtam.
Junge Schweizer Winzerinnen und Winzer zeigen ihre Weine. Mit dem Publikum auf Augenhöhe & mit Augenzwinkern.
Gaudenz Thürer musste gewaltig untendurch. Unterkriegen liess sich der Winzer aus der Bündner Herrschaft nie.
In der ikonenhaften Domaine Henri Cruchon ist eine neue, ausschliesslich weibliche Generation am Start.
Die Domaine de Valeyres-sous-Rances VD hat eine eigene Küferei gegründet, die auf heimische Eiche setzt.
