Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
28 Schweizer Winzer mit den höchsten Parker-Punkte trafen sich. Mit dabei: die junge Generation.
Nicolas und Stefanie Seiler führen das beindruckende Weinschloss in Satigny. Zwölf Weine, 30‘000 Flaschen.
Die Walliser Weltklasse-Winzerin pflückt für ihre süsse Petite Arvine jede Beere einzeln. Das Interview.
35 Rebsorten auf 160 Hektaren! Die Weine der Maison Hammel am Genfersee begeistern mit hoher Qualität.
Die Bar Balthazar von Allegra Gucci und Enrico Barbiere ist Mitglied in der exklusiven «Dom Pérignon Society».
Weinfreaks aufgepasst: Am 6. März kommen Waadtländer Winzer nach Zürich. Masterclasses & Degustationen.
Eine der ersten Adressen für Räuschling? Rütihof in Uerikon! Das Gemeinschaftswerk «R3» ist ein Monument.
Die Walliser Winzerin bekommt von Robert Parker den «perfect score». Der prämierte Wein ist ein Schnäppchen.
Garnacha, Grenache, Cannonau: Die Traube hat viele Namen und Heimatländer. Diese Vielfalt ist eine Entdeckung!
Peter Wegelin hat das Malanser Weingut Wegelin gross gemacht. Nachfolger Rafael Hug führt es in die Zukunft.