Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
«Sommelier des Jahres» Stefano Petta ist begeistert von Jacques Tatasciore und verrät seine «Granaten-Kombo».
Die Felshänge des Sopraceneri und Kalkböden des Sottoceneri behagen der Bordeaux-Sorte. Aber nicht bloss ihr!
Ab und zu ein Blick über die Landesgrenzen erweitert den Horizont. Und lässt uns drei Weinperlen entdecken.
Laura Paccot ist neu dabei, Michel Reynolds wird Rookie. Und Chasselas bleibt der Star in Lavaux und La Côte.
Drei Tonamphoren hat der Winzer im Kellerboden versenkt. Darin vergärt sein Wein - ganz ohne weiteres Zutun!
Romandie trifft Deutschschweiz: Am Neuenburger-, Bieler- und Murtensee liegen zwölf Weingüter an der Spitze.
Package für Geniesser: 16 Punktechef Beat Stofer (Meggen LU) kocht. Dazu gibt es Spitzenweine aus der Waadt.
Am Anfang des Weinguts Le Grand R stand eine Wette. Michel Reynolds gewann sie, weil seine Weine überzeugen.
Ungestüm und im Eiltempo verwirklicht der 23-jährige Walliser Clément Luisier in Saillon VS seine Träume.
Jetzt werden die reifen Früchte, die kraftstrotzenden Trauben geerntet. Dreimal ein Hoch auf den Herbst.
