Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Gereifter Sbrinz AOP und erstklassige 20 Weine: Fünf Schweizer Top-Winzer flogen zu Dani Humm nach New York.
Zermatts Legende Harry Switalla, 69, geht nach 30 Jahren Mont Cervin in Pension. René Kockelkoren übernimmt.
GaultMillau-Chef Urs Heller testete in Zermatt. Topleistungen am Berg. Das Rufibach-Comeback. Neuentdeckungen.
Neues Boutique-Hotel zuhinterst im Val d’Anniviers. Regionale 15-Punkte-Küche. Käse von der eigenen Kuh.
Zermatt hat die schönsten Pistenbeizen. Und «downtown»? Der GaultMillau kennt die besten Chefs im Dorf.
Pakete, auf die man sich freuen kann! Martin Seematter schickt erstklassiges Walliser Fleisch ins Haus.
«GP Joseph Favre»: Am Jurytisch sassen Weltstars. Am Herd glänzte eine junge Frau: Cécile Panchaud aus Vevey.
Pierre Crepaud mag Crans, Walliser Produkte, Walliser Wein. Die Tester mögen ihn: 17 Punkte, ein Stern.
Provins-Önologe Damien Carruzzo über die tolle Ernte, den grossen Electus und über Wein in der Pet-Flasche.
Im Februar steigen die Zermatter Cervo-Gäste in die Keller-Katakomben. Die wilde Maria Gross kocht für sie.
