Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Zuerst lagern Spitzenweine drin, jetzt Bier. Provins lanciert limitierte Biereditionen, gereift in Fässern.
Die Walliser Botschaft in Zürich? Provins cooler Concept Store in der trendigen Europaallee. It’s Apéro-Time!
GaultMillau-Tipp: Das «Bella Tola» in St-Luc VS! Chef Tourmel macht aus zarten Raron-Egli ein Festessen.
Was für ein Auftritt! André Jaeger begeisterte die Gourmets in Hongkong. Im Gepäck: Top-Weine von Provins.
Was für eine Entdeckung! Die Winzerin Sandrine Caloz aus Miège begeistert mit «Sélène» und Petite Arvine.
Geheimtipp in Zermatt? Die Sonnmatten-Terrasse! Chef Sam Senn ist Wienerschnitzel-King, mag «Family Style».
Reybier-Hotels sind Luxus-Hotels. Im «Schweizerhof» Zermatt geht’s auch anders: Lifestyle pur. DJ. Peru-Küche!
GaultMillau-Chef Urs Heller empfiehlt 10 coole Zermatter Restaurants, auch wenn sie (noch) keine Punkte haben.
Der «Zermatterhof» ist ein Gourmethotel: Austern in der Openair-Lounge, 16-Punkte-Küche bei Heinz Rufibach.
Gereifter Sbrinz AOP und erstklassige 20 Weine: Fünf Schweizer Top-Winzer flogen zu Dani Humm nach New York.
