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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
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Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

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Anita Lehmeier, Journalistin GaultMillau-Channel

Anita Lehmeier

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Anita Lehmeier hat vor vierzig Jahren bei einer Schülerzeitung mit dem Schreiben angefangen und seither nie mehr damit aufgehört. Journalistisch hat sie im Kultur- und Lifestyle-Bereich ihre Heimat gefunden, auf der schönen, genussvollen Seite des Lebens. In der Mode, im Kino, der Literatur, der Kunst, dem Reisen und besonders der Kulinarik. Ihr bevorzugter Arbeitsplatz: an den Tischen und in den Küchen von hochmotivierten Chefs, egal ob in Landgasthöfen, Bergbeizen, Quartierspunten oder Sternebetrieben. Und in den Ställen und auf den Äckern von ambitionierten Produzenten, an der Basis von gutem Essen. Gummistiefel und Bergschuhe gehören ebenso zum Arbeitstenü wie das kleine Schwarze, im Weekender reist immer die ganze Bandbreite an Outfits mit.

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