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Atelier Caminada
Siedfleisch-Terrine

«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.

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Fall Gantenbein: Die Zukunft ist gesichert!
Masterclass mit Jose Vouillamoz, im Restaurant Rechberg, Zürich
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«Lagrein passt zu Speck und Pilzen»
Abfüllanlage Rimuss, in Hallau, Micha Davaz, Chef
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Schweizer Schaumwein, nüchtern betrachtet
Lausanne, le 25 septembre 2025, Brasserie du Grand Chêne, ou le chef Sommelier Pierre Marie met 30 référence de chasselas en cru au verre , lors de ce lancement un menu dégustation a été proposé par le chef Guillaume Soares, avec une déclinaison d’huitres et produits de la mer, ainsi qu’un vol au vent de ris de veau au ceps, un plateau de fromage et un baba au Rhum pour le dessert , ic José Vouillamoz généticien du vin © sedrik nemeth
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Masterclass: Diese Weine sind typisch Schweiz
Kellerei Bozen: Matthias Messner (rechts/Geschäftsführer), Stephan Filippi (links/Chefönologe)
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Ein Kellermeister & seine 37 Kinder
Jacumins Châteauneuf-du-Pape
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«Châteauneuf»: Die Jacumins & die 13 Sorten
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Das geniale Duo in der 1000-jährigen Abtei
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Rhônetal: «Ungewöhnlich aromatisch & elegant»
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20 Jahre! Litwans «Burgunder» aus dem Aargau
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