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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Wine & Drinks

Alle Stichwörter
Masterclass mit Jose Vouillamoz, im Restaurant Rechberg, Zürich
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Vouillamoz: Schweizer Weine sind zu günstig!
Südtirol Jan Schwarzenbach
MASTER OF WINE | JAN SCHWARZENBACH
«Lagrein passt zu Speck und Pilzen»
Abfüllanlage Rimuss, in Hallau, Micha Davaz, Chef
SWISS WINE
Schweizer Schaumwein, nüchtern betrachtet
Lausanne, le 25 septembre 2025, Brasserie du Grand Chêne, ou le chef Sommelier Pierre Marie met 30 référence de chasselas en cru au verre , lors de ce lancement un menu dégustation a été proposé par le chef Guillaume Soares, avec une déclinaison d’huitres et produits de la mer, ainsi qu’un vol au vent de ris de veau au ceps, un plateau de fromage et un baba au Rhum pour le dessert , ic José Vouillamoz généticien du vin © sedrik nemeth
SWISS WINE
Masterclass: Diese Weine sind typisch Schweiz
Kellerei Bozen: Matthias Messner (rechts/Geschäftsführer), Stephan Filippi (links/Chefönologe)
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Ein Kellermeister & seine 37 Kinder
Jacumins Châteauneuf-du-Pape
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«Châteauneuf»: Die Jacumins & die 13 Sorten
Weingut Heidelberg.
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Sagenhafte Pinot Noirs aus Grossvaters Rebberg
Château Saint-André
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Das geniale Duo in der 1000-jährigen Abtei
Jan Schwarzenbach Rhône-Weine
MASTER OF WINE | JAN SCHWARZENBACH
Rhônetal: «Ungewöhnlich aromatisch & elegant»
Tom Litwan
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20 Jahre! Litwans «Burgunder» aus dem Aargau
MICHAEL WETZEL & SOHN ROMAN WETZEL (r.)
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Die Goldwand! Schaufenster zum Aargauer Wein
La Gioiosa für Mondovino im GaultMillau-Magazin 4/25
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«La Gioiosa»: 20 Millionen Flaschen jährlich
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