Menu Suche Newsletter Map

870 Restaurant Tests

Atelier Caminada

GaultMillau POP!

Koch des Monats

GaultMillau International

GaultMillau Travel

Schweizer Fleisch

Birnen-Strudel von Andreas Caminada

Atelier Caminada

Birnen-Strudel

Andreas Caminada ist stolz auf seinen Holzofen in der Bäckerei. Es gibt Birnen-Strudel, saftig und knusprig.

Schweizer Fleisch

Alle Stichwörter

Schweizer Fleisch
Toni Odermatt - der Geissenflüsterer

Starchefs
Gute Laune, Alpstein-Säuli und 5 Neue bei JRE

BEEF, VEAL & PORK
Nachhaltig! Arnold & die Swiss Black Angus

La Cuisine des Jeunes
Das sind die vier Finalisten

VEAL, PORK, LAMB & BEEF
Rolf Fliegauf: «Weidelamm und Kalbsschwanz»

BEEF, VEAL & PORK
Mazlaria Peduzzi: Salsiz, Käsewurst und Rind!

100 TAGE I 100 TIPPS
Hamachi, Wagyu & Gyoza in der Güggeli-Beiz

Rezeptvideo
Geschmorter Lammbauch

100 TAGE I 100 TIPPS
Dinner im Park Hyatt? Es war noch nie so gut

BEEF, VEAL & PORK
Der Rinderflüsterer aus dem Appenzellerland

STARCHEFS
Bürgenstock: Sophia Loren, Audrey & Büffel

BEEF, VEAL, LAMB & PORK
Fleisch-Sommelier Felix & die alte Rigi-Kuh

BEEF, VEAL, LAMB & PORK
«Rössli» Bad Ragaz: Küche, Keller & Kotelett

Rezeptvideo
Blankett vom Kalb mit Morcheln & Frischkäse

Luma Delikatessen
«Wir müssen weniger Fleisch essen»

Life & Style
Die Luma-Grillschule

BEEF, PORK, VEAL & PERLHUHN
Roock: Magadino-Perlhühner & Piora-Schinken

VEAL, BEEF, LAMB & PORK
Schweizer Fleisch beim «Koch des Jahres»!

PORK, BEEF & WURST
Meet the meat! Die Metzgerin aus den Bergen

STARCHEFS
Die Formel Waldhotel: Stein, Kräuter & Farben

Life & Style
Die besten Cordon bleu-Adressen unserer User

Rezept
Hommage an Petermann: Rindsbacke mit Barolo

Life & Style
Reloaded! Zehn neue Adressen für Cordon bleu

Veal, Beef, Pork & Lamb
«Jetzt kaufe ich mein Wagyu-Rind im Jura ein»

Life & Style
ButchersTable: Königreich der Second Cuts!

ENDLICH WIEDER AUSWÄRTS ESSEN!
Riemenstalden: Morchelravioli & Bachforellen

VEAL, BEEF, PORK & CHÜNGELI
«Wir haben selber Kälber gezüchtet & zerlegt»

BEEF, VEAL & PORK
Cows & Crowdfunding! Victors kühnes Projekt

zurück

Follow us on

GaultMillau © 2020. Alle Rechte vorbehalten.

GaultMillau.com