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Atelier Caminada
Schweinsfilet-Medaillons Café de Paris

«Der Hammer!» Andreas Caminada schlägt «Café de Paris»-Butter auf & gratiniert damit die zarten Medaillons.

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Patrick Germann (Bären in Schwarzenburg) bezieht seine Forellen von der naturnahen Bio-Zucht Naturkreislauf - Schwarzenburg - 05/2023 - Copyright Olivia Pulver
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Patrick Germann und seine bärenstarke Küche
GM_Restaurant Tracht, Rüschlikon
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Ceviche, Kutteln und Pasta im «Haus am See»
Hotel Weissenstein, Kevin Kirchmaier,
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Milke, Kalbskopf & Bäggli auf dem Weissenstein
GM_Negral_Löwen_St.Urban Gastgeber, Pächter und Wirt Pascal Schwarz (l.) mit Küchenchef Marcel Neuenschwander.
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St. Urban: Tafelspitz und Kartoffel-Risotto
Sternen Pfungen, Vater Max mit Sohn Raphael Gut in der Küche
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16 Punkte! Vater & Sohn Gut machen’s gut!
Markus Karle kocht im Restaurant Seeli 2023
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«Seeli»-Klassiker: Fangfrische Felchen & Hecht
Restaurant Woeschi in Zuerich, ZH
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David Klocksins Comeback in der «Wöschi»
GM_Ioannis_Ioannis Kapetanidis_Christos_Gyftakis
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Grieche am Grill! 13 Punkte für Chef Ioannis
Hotel Beau-Rivage, WeggisChef Sebastiano FinocchiaroFotografiert am 02.07.2022
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Geheimtipp im Beau Rivage Weggis: «Giardino»!
1910 Gourmet by Hausers, Chef Messer Jonas
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1910 Gourmet: Kalbsfilet, Kalbszüngli, Kaviar
Pascal Hobler, Sous Chef, links, und Kevin Romes, Head Chef, in der offenen Küche von Skin’s - the restaurant, bei Skinmed AG in Lenzburg, am 20. Mai 2022,
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«Skin’s», Lenzburg: Gourmet statt Konserven
GM_BOCUCI_Salvatore und Monica Barranca
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«Bocuci» Zürich: Amore, Passione, prima Küche
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