Aussen knusprig, innen saftig weich. Andreas zeigt im Video, wie das Mandelgebäck aus Italien geformt wird.
Mike Wehrle (Bürgenstock Resort) presst den fertig gebackenen Kuchen, damit er innen schön feucht bleibt.
Sie sind da – feiner und süsser denn je: Schweizer Erdbeeren schmecken einfach unvergleichlich gut.
Frühlingsdessert mit Erdbeeren & Rhabarber: Guy Ravet (Ermitage VD) verrät den Trick, damit's sicher gelingt.
Ran an die süssen roten Früchte: Stefan Beer (Interlaken) zaubert ein elegantes Dessert mit Schweizer Beeren.
Erdbeer-Hochsaison! Der Elsässer Pâtissier Nicolas Multon (Villa René Lalique) kombiniert sie zum Cheesecake.
Früchte lassen sich auch problemlos für eine Konfi mischen. Richi Kägi wählt Orangen und Erdbeeren.
16-Punktechef Sebastian Rabe ist Stammkunde bei Edgar Boog in Hünenberg. «Für mich ist er ein Lucky Shot.»
Frischer gehts kaum: Silvia Manser macht ein Kompott aus Erdbeeren und serviert Limetteneis.
Sebastian Rabe (Hünenberg) zeigt ein Saibling-Rezept. Frühlingshafte Begleitung: Spargeln & Erdbeeren.
Sommerzeit ist Beerenzeit! 18-Punkte-Chef Michel Roth zaubert eine Tarte mit Walderbeeren.
