Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
Passend zum Sommer zeigt «Josef»-Chef David Heimer seine Version eines raffinierten Erdbeer-Törtchens.
Frühlingshafte Eclairs: «Patissier des Jahres» Christophe Loeffel füllt sie mit Erdbeeren & frischer Minze!
Patissier des Jahres Christophe Loeffel wagt die Kombination Erdbeeren und Pfeffer. Ausprobieren & geniessen!
Erdbeeren, Holunderblüten, Joghurt & Müesli: Stefan Beer (Interlaken) zaubert alles in ein Dessert «vo Hie».
Mike Wehrle (Bürgenstock Resort) presst den fertig gebackenen Kuchen, damit er innen schön feucht bleibt.
Frühlingsdessert mit Erdbeeren & Rhabarber: Guy Ravet (Ermitage VD) verrät den Trick, damit's sicher gelingt.
Ran an die süssen roten Früchte: Stefan Beer (Interlaken) zaubert ein elegantes Dessert mit Schweizer Beeren.
Erdbeer-Hochsaison! Der Elsässer Pâtissier Nicolas Multon (Villa René Lalique) kombiniert sie zum Cheesecake.
Frischer gehts kaum: Silvia Manser macht ein Kompott aus Erdbeeren und serviert Limetteneis.
Sebastian Rabe (Hünenberg) zeigt ein Saibling-Rezept. Frühlingshafte Begleitung: Spargeln & Erdbeeren.