Erdbeeren: Rezepte & Tipps

Endlich ist Erdbeerzeit! Die süssen, roten Früchte eignen sich für raffinierte Desserts. Hier gibt's die besten Tipps & Rezepte zum Nachmachen.

Sebastian Rabe packt den Sommer in den Teller: Erdbeersorbet, Erdbeersalat. Dazu Rhabarber & Zitronen-Espuma.

Patrick Germann serviert Erdbeeren und Pfefferglace: Eine spezielle Kombination, aber der Aufwand lohnt sich.

Romana Jann ist im «Adler» in Ried-Moutathal für die Desserts verantwortlich: So geht ihr Waldmeister-Glace.

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