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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Erdbeeren: Rezepte & Tipps

Endlich ist Erdbeerzeit! Die süssen, roten Früchte eignen sich für raffinierte Desserts. Hier gibt's die besten Tipps & Rezepte zum Nachmachen.
Rezept: Erdbeerbuttermilch-Glace, Vanille & Crumble von Joshua Lüscher, Zwyssighaus
REZEPT
Erdbeerbuttermilch-Glace, Vanille & Crumble

Ein Sommerdessert von Joshua Lüscher (Zwyssighaus). Er kombiniert Erdbeeren mit Vanille & Zitronenmelisse.

Jonas Boog mit Noemi Bernhard, Sternen Walchwil, im Erdbeer-Folien-Tunnel - Zu Besuch beim Buurgarte Boog Hünenberg - Juni 2024 - Copyright Olivia Pulver
Starchef
Erdbeeren! Chef Noémie erntet im «Buuregarte»

Mara de Bois, Mieze Schindler! Noémie Bernard (Sternen, Walchwil ZG) liebt die Erdbeeren der Familie Boog.

Erdbeer-Crumble mit Vanille-Chantily - Noemi Bernard, Sternen Walchwil - Zu Besuch beim Buurgarte Boog Hünenberg - Juni 2024 - Copyright Olivia Pulver
Rezept
Erdbeer-Crumble mit Vanille-Chantilly

Ein unkompliziertes Dessert von Noémie Bernard. Die Erdbeeren bezieht die Chefin beim Buuregarte in Hünenberg.

Pavlova mit Waldbeeren
REZEPT
Pavlova mit Erdbeeren

Perfekt kombiniert: Meringue, Schlagrahm und frische Beeren! Edgard Bovier teilt sein Pavlova-Rezept.

Erdbeeren Stangensellerie
REZEPT
Erdbeer-Stangensellerie-Kompott by Pichler

Dieses ungewöhliche «Ragout» von «Magdalena»-Patissier Jonathan Pichler passt zu Soufflés und Kaiserschmarren.

Jonathan Pichler Erdbeeren
STARCHEFS
Pichler: Heisse Tipps für Erdbeeren daheim!

Der «Magdalena»-Patissier gibt Ratschläge für zuhause – und erklärt, wie man Erdbeere mit Sellerie kombiniert.

Erdbeersorbet, Feigenblatt-Bavaroise & Dinkel
REZEPT
Erdbeersorbet, Feigenblatt-Bavaroise & Dinkel

Feigenblätter kann man wie Vanille zum Aromatisieren verwenden. Michael Dober setzt sie im Dessert ein.

Erdbeer Konfitüre Rezept StockFood
REZEPT
Erdbeer-Konfitüre

Konfi selber machen? Ist ganz einfach & schmeckt einfach noch besser. Passt auch zu Scones oder zum Brunch.

zizi-hatab-barcelona
Rezept
Gebratene Pilze mit Meerrettich & Erdbeeren

Inspiration aus Barcelona! Zineb Hattab (Kle) zeigt: Erdbeeren lassen sich nicht nur zu Desserts verarbeiten.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Erdbeereis am Stiel mit Schokolade und Minze by Guy Ravet
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Erdbeereis am Stiel mit Schokolade

Ein erfrischendes Sommervergnügen von Guy Ravet: «Stängeliglace» im Magnum-Stil mit Schokolade überzogen.

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