Première! Rezept aus Andreas Caminadas neuem Fischkochbuch: Lotte im Speck, kross gebraten mit Randen-Ketchup.
La Rôtisserie
Weinplatz 2, 8001 Zürich
Route de Bourguillon 15, 1722 Fribourg
Burggasse 12, 2502 Biel
Rickenbachstrasse 127, 6432 Rickenbach
Kulm Country Club by Mauro Colagreco
Via Maistra 41, 7500 St. Moritz
Im Hotel Marktgasse
Marktgasse 17, 8001 Zürich
La Table du Lausanne Palace
Rue du Grand-Chêne 7 - 9, 1002 Lausanne
Rue du Temple 10, 1304 Cossonay
Japanese Fine Dining
Zinnengasse 7, 8001 Zürich
Le Feu
Attisholzstrasse 3, 4533 Solothurn