«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Freilagerstrasse 53, 8047 Zürich
Via San Gottardo 69, 6780 Airolo
Am Jachthafen, 8280 Kreuzlingen
Le Prévoux 10, 2400 Le Locle
Via Torretta 7, 6600 Locarno
Rue de La Placette 16, 1658 Rossinière
Allée Ernest-Ansermet 1, 1003 Lausanne
Grand-Rue 18, 1169 Yens-sur-Morges
Eden Roc
Via Albarelle 16, 6612 Ascona
Bederstrasse 96, 8002 Zürich
