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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

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Insider-Tipps! Das sind die Lieblingsadressen der «Channel»-Redaktion und der GaultMillau-Tester. In der Schweiz und auf der ganzen Welt.
Bahnhoefli Wollerau
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«Moules & Frites, s'il vous plait»

Klassiker im Herbst: Moules & Frites. Marinières oder mit Rahm? Die Lieblingsadressen der GaultMillau-Tester.

Kloeserli
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Im Keller geniessen

Vinotheken & Weinlokale, wo edle Tropfen degustiert & grosse Küche oder kleine Happen probiert werden können.

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Die besten Wild-Beizen!

Wild auf Wild? GaultMillau-Chef Urs Heller weist den Weg zu Reh, Hirsch, Murmeltier, Marcassin & Moorhuhn.

Golf in Engelberg 2015
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Viele berühmte Köche führen auch eine kleine Beiz oder ein Bistro. 10 Tipps vom GaultMillau-Chef Urs Heller.

Nik Gygax und Karin Coray im Garten Rest Löwen, Thörigen BE, 2014
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Die zehn schönsten Landgasthöfe

GaultMillau-Chef Urs Heller hat eine Schwäche für gemütliche Landgasthöfe. Seine zehn Lieblingsadressen.

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Es muss nicht immer Hochprozentiges sein. GaultMillau kennt 10 Lokale, wo man auf Alkohol verzichten kann.

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Eis, Eis, Baby: Die besten Gelati im Land

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Gartenbeizen rund um den Zürichsee

Die zehn schönsten Openair-Adressen um den Zürichsee – mit Seeblick, mitten in der Altstadt oder im Grünen.

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