Text: Patricia Heller 

3
Rico Zandonella, Rico's, Küsnacht ZH

Rico Zandonella empfiehlt ein Ragout von der Maispoularde, mit Morcheln, Bohnen & Taglierini. Dazu: Hummertatar mit Tapioka & Spargelcrème, Gazpacho, Tiramisu mit Himbeeren.

Rico's 
18 Puntke 
Seestrasse 160
8700 Küsnacht

Rico's 2016

>> Fotos: Marcus Gyger, Gian Andri Giovanoli, Thomas Buchwalder, Olivia Pulver, Comme Soie