Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
La traditionnelle chasse du chef Philippe Bourrel.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
Accompagné de pommes de terre soufflées, «flam» d’oignons doux et de genièvre.
Cette viande de bœuf japonaise est connu pour sa grande tendreté et son goût unique. Signé Guy Ravet.
Edgard Bovier accompagne sa soupe d'une foccacia à la tomme fraîche de Rougemont et serpolet. Gourmand!
Michel Roth, chef du Bayview à Genève, vous livre les secrets d’un dessert de toute beauté!
Un dessert simple à réaliser et de saison qui allie vanille, fraises et pistaches. Signé Giovannini.
Une nouvelle recette du chef Denis Martin, spécialiste de la cuisine moléculaire.
Michel Roth a réalisé cette somptueuse présentation qui met en valeur son ceviche et sa crème de litchi.
Sébastien Quazzola nommé «Pâtissier de l'année 2019» réalise une nouvelle fois un trompe l'œil à tomber.
