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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

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Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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gmch Chocolat noir et fraicheur de menthe poivree
Recette
Chocolat noir et fraîcheur de menthe poivrée

Sébastien Quazzola, «Pâtissier de l'année» 2019, dresse une nouvelle fois un dessert de toute beauté.

gmch truite leman mi-cuit
Recette
Truite du Léman mi-cuite aux asperges

Le chef Mirto Marchesi vous propose une alliance parfaite de fraîcheur au Chalet d'Adrien (17/20).

gmch Limande-sole en croûte de citron vert
Recette
Limande-sole en croûte de citron vert

Côté Square (14/20), le restaurant de l'Hôtel Bristol, vous régale une fois de plus!

gmch germanier langoustines
Recette
Langoustines et consommé d'asperges vertes

Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.

Ballotine de volaille
Recette
Ballotine de volaille

Guy Ravet nous présente sa ballotine de volaille aux petits pois et morilles, un délice!

Soupe bâloise à l'ail des ours
Recette
Soupe bâloise à l'ail des ours

Une soupe printanière? C'est le chef Simon Apthéloz qui l'a pensé!

salade philippe Bourrel
Recette
Salade de légumes de printemps

Une recette printanière et fraîche par le chef Philippe Bourrel.

Asperges blanches et vertes crues et cuites
Recette
Asperges blanches et vertes crues et cuites

Damien Germanier présente ses asperges en variations, Lardo di Colonnata et ravioli mimolette vieille et pomme...

Risotto
Recette
Risotto aux légumes et au sbrinz

Le chef Othmar Schlegel (18/20) vous dévoile sa recette de son risotto crémeux aux légumes.

Chartreuse d’asperges
Recette
Chartreuse d’asperges

Le printemps la saison des asperges! Voici une délicieuse recette par le chef Cyrille Anizan.

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