Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Une recette généreuse élaborée par le chef de l'Ermitage (19/20), Guy Ravet.
Un appel au printemps avec cette recette fraîche et colorée par le chef Cédric Bourassin.
Des saveurs méditerranéennes avec des olives Taggiasche et du poulpe à la braise, par le chef Edgard Bovier.
Un plat réconfortant pour les jours de grand froid par le chef Jean-Marie Pelletier.
Une assiette du chef Damien Germanier qui annonce le printemps!
Des produits d'exception pour une assiette gourmande par Edgard Bovier.
Crème prise de foie gras, gelée d'orange endives en textures et jambon cru par Damien Germanier.
Une entrée surprenante par Armel Bedouet, chef du restaurant l'Aparté à Genève.
Damien Germanier présente son pigeon des deux-sèvres, rôti et laqué aux épices, pastilla et couscous.
Marie Robert, membre des Jeunes Restaurateurs, nous prépare un plat tout en couleur et en gourmandise.
