Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Côté Square (14/20), le restaurant de l'Hôtel Bristol, vous régale une fois de plus!
Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.
Guy Ravet nous présente sa ballotine de volaille aux petits pois et morilles, un délice!
Une soupe printanière? C'est le chef Simon Apthéloz qui l'a pensé!
Une recette printanière et fraîche par le chef Philippe Bourrel.
Damien Germanier présente ses asperges en variations, Lardo di Colonnata et ravioli mimolette vieille et pomme...
Le chef Othmar Schlegel (18/20) vous dévoile sa recette de son risotto crémeux aux légumes.
Le printemps la saison des asperges! Voici une délicieuse recette par le chef Cyrille Anizan.
Cédric Bourassin a repris en main les cuisines de cette belle table de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, ouverte au...
Un superbe saumon confit, préparé par le chef Michel Roth (18/20)!
