Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Une recette fraîche et gourmande pour manger du foie gras à l’heure des premières grosses chaleurs de l'été.
Une recette gourmande réalisée par le chef Bruno Marchal.
La chasse selon Edgard Bovier.
Le Cuisinier de l’année 2018, Franck Giovannini, nous dévoile sa recette de la côte de veau aux morilles.
Le chef tessinois Mirto Marchesi va vous séduire avec cette recette aux morilles.
Un veau exquis, délicatement accompagné et préparé par Bruno Marchal, chef à l’hôtel le Bristol (14/20).
Un tartare finement préparé et sublimé par Guy Ravet, le chef de l'Ermitage des Ravet (19/20).
Guy Ravet nous présente sa ballotine de volaille aux petits pois et morilles, un délice!
Damien Germanier présente son foie gras de printemps accompagné de brioche à l'encre de seiche et de roquette.
Armel Bedouet le talentueux chef de L’Aparté, présente son pigeon de Bresse et ses légumes.
