Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Accompagné de pommes de terre soufflées, «flam» d’oignons doux et de genièvre.
Cette viande de bœuf japonaise est connu pour sa grande tendreté et son goût unique. Signé Guy Ravet.
Une nouvelle recette du chef Denis Martin, spécialiste de la cuisine moléculaire.
Rafael Rodriguez n'hésite pas à surprendre dans l'assiette, visuellement et gustativement.
Le chef Phlippe Bourrel a chemisé dans une pâte à pâté cette volaille et sa farce, un délice!
Cuchaule et a mousseline de poire à Botzi accompagne à merveille cette recette du chef Jean-Marie Pelletier.
Une recette fraîche et gourmande pour manger du foie gras à l’heure des premières grosses chaleurs de l'été.
Préparez cette pièce de viande exceptionnellement tendre et goûteuse, comme le chef Michel Roth.
Afin de bien débuter le mois d'octobre, quoi de mieux qu'un plat réconfortant?
C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise, réalisée par le chef Guy Ravet.
