Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.
Du foie gras en été? Pourquoi pas! Voici la recette estivale du chef Bruno Marchal.
Une recette fraîche et gourmande pour manger du foie gras à l’heure des premières grosses chaleurs de l'été.
Une recette réalisée par le chef Jean-Marc Soldati de l'Hôtel du Cerf, à Sonceboz.
Une recette d'abat proposée par le chef Cédric Bourassin du Berceau des Sens à Lausanne.
C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise, réalisée par le chef Guy Ravet.
Une recette gourmande réalisée par le chef Bruno Marchal.
Accompagné de pommes de terre soufflées, «flam» d’oignons doux et de genièvre.
Cette viande de bœuf japonaise est connu pour sa grande tendreté et son goût unique. Signé Guy Ravet.
Une nouvelle recette du chef Denis Martin, spécialiste de la cuisine moléculaire.
Rafael Rodriguez n'hésite pas à surprendre dans l'assiette, visuellement et gustativement.
