Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Guy Ravet sublime cette pièce de viande de boeuf à travers cette recette gourmande.
Une recette de ris de veau proposée par le chef Michel Roth.
Simple et délicieux, cet amuse-bouche séduira sans difficulté vos invités.
Un plat mijoté et équilibré signé Benoît Carcénat.
Romarin, ail, huile d'olive... Une magnifique assiette de viande de veau signée Denis Martin.
Betterave et foie gras de canard: un duo qui fait sensation. Une recette signée Philippe Bourrel.
Une recette saisonnière alliant asperges et morilles. Signé Benoît Carcénat.
Les petits pois à la française revisités par le chef Frédéric Breton.
Thym, romarin, ail, huile d'olive... Un poulet juteux et savoureux signé Benoît Carcénat.
Haute en couleurs, cette entrée sera parfaite pour l'arrivée des beaux jours.
