Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Le «Cuisinier de l'année» 2024 cuisine chez lui des plats simples et raffinés, avec de la truffe en option.
Simple, mais particulièrement bien faite: voici cette spécialité emblématique revue par Danny Khezzar.
Volaille en croûte de sel? Facile pour le chef du Bayview à Genève.
Le chef de la Bagatelle (16/20) à Gstaad dévoile une côte de porcelet avec une excellente sauce diable.
Un roastbeef rosé cuit à la perfection. Toutes les astuces du chef aux 19 points.
À l'EHL, Lucrèce Lacchio (17/20) marie sa recette de fêtes au sauvignon «Amédée» 2017 du Domaine La Colombe.
Avec de la viande de chamois, le chef aux 19 points propose une recette de sandwich qui change!
Le chef du Bologne Xavier Vulliez propose une assiette colorée. Une recette parfaite pour vos barbecues d'été!
Ces délices salés typiquement libanais seront les stars de votre apéro.
Pour obtenir une chair hyper tendre, le chef cuit l'agneau à couvert durant deux heures et demie.
