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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Recettes: Viande

Wagyu ou poulet grillé? Entrecôte ou boulettes? Tatare ou vitello tonnato? Les meilleures recettes de viande des chefs du GaultMillau.
Viande
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Bologne boeuf
Recette
Tournedos grillé et sa sauce chimichurri

Le chef du Bologne Xavier Vulliez propose une assiette colorée. Une recette parfaite pour vos barbecues d'été!

Sambousek bellahme Obeirut Lausanne Recette
Recette
Cuisinez de délicieux sambousseks au boeuf

Ces délices salés typiquement libanais seront les stars de votre apéro.

Geschmorte Lammhaxe mit jungem Gemüse, Guy Ravet, Simplement Guy, Mercedes-Benz
Recette
Jarret d'agneau aux légumes par Guy Ravet

Pour obtenir une chair hyper tendre, le chef cuit l'agneau à couvert durant deux heures et demie.

Riebelsuppe by Sven Wassmer
EASY COOKING I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Préparez une soupe réconfortante au poulet

Une recette de la grand-mère de Sven Wassmer: parfaite lorsque le beau temps n'est pas au rendez-vous.

Chichtaouk Obeirut Lausanne Recette
Recette
Chiche Taouk

Des brochettes de poulet marinées proposées par le chef Alan Geaam (Obeirut 13/20).

Aline Ménétrey
Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Samosas d'agneau à la cannelle

Aline Ménétrey (13/20) nous fait voyager direction le Maroc grâce à cette recette épicée.

Coq au vin
Recette
Coq au vin

Franz Wiget braise son coq au vin comme il se doit! Un met emblématique de la cuisine française.

Tataki de chevreuil et groseilles
Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Tataki de chevreuil et groseilles

Les chefs des Touristes (16/20), à Martigny, amènent du pep's à leur assiette en y intégrant du gin.

Berceau des Sens
Recette
Asperges blanches valaisannes et Pata negra

Le chef du Berceau des Sens (16/20) propose une recette de saison et la relève avec un coulis de piquillos.

Zwiebelrostbraten von Andreas Caminada
Recette
Rôti de boeuf aux oignons

Le rôti de Caminada, finement tranchée, avec beaucoup de poivre et encore plus d'oignons.

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