Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Very long cooking for a very tender flesh... Signed by Chef Craig Penlington.
Une recette printanière qui fait fureur au Berceau des Sens (16/20)! Signée Cédric Bourassin.
Une recette conviviale qui se déguste à la petite cuillère tant la chair de l'agneau est fondante.
Une belle recette proposée par le chef Camille Lecointre du restaurant La Bavaria à Lausanne.
Guy Ravet propose une nouvelle recette à tester pour votre dimanche de Pâques!
Alors que la neige revient, voici une recette réconfortante! Signé le chef de la Brasserie Grand Chêne.
Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf sera parfaite en tant qu'entrée. Signé Michael Rochat.
La joue est sublimée par un vieux Madère et parfumée avec une truffe noire à pleine maturité.
Veal, port wine and black truffle... everything for a delicious main course!
Michael Rochat vous propose une recette light et savoureuse. Bon appétit!
