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Chrysalide de jambon Bellota
Recette

Chrysalide de jambon Bellota

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Denis Martin

Cuisinier, artiste, explorateur, chez lui chaque repas est un événement.

Ingrédients
 
Préparation

Ingrédients

4 tranches de jambon Bellota 

4 feuilles de menthe

Sucre

Denis Martin

Rue du Château 2

1800 Vevey

+41 21 921 12 10

www.denismartin.ch

Préparation

  1. Sur un pique enrouler la tranche de jambon avec la feuille de menthe et enrober le tout avec le sucre tiré à la machine à barbe à papa.
Denis Martin, Denis Martin, Vevey
Mots-clésJambonMentheDenis MartinRecetteviande
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