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Le studio des chefs
Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki
Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
viande
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Recettes
Atriaux de chevreuil et purée de topinambour
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Recette
Flammekueche
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Recette
Smoked beef tartar with Valais apricots
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Recette
Travers de porc croustillant au thym
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Recette
Maki de boeuf
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Recette
Sérac aux herbettes et fleurs de montagne
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Recette
Médaillon de boeuf des pléiades sauce BBQ
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Recette
Lamb Shoulder
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Recette
Os à Moelle, morilles et petits pois
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Recette
Epaule d’agneau confite 7 heures au four
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Recette
Suprême de volaille et polenta dorée
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Recette
Confit et filet d’agneau et jus sarriette
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