MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Bella Italia
Les news
Les chefs
Les coups de cœur du mois
Mais où les chefs vont-ils manger?
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

viande

Tous les mots-clés
Filet de bœuf au foie gras et truffes noires
Recette
Filet de bœuf au foie gras et truffes noires
Crème prise de foie gras et gelée d'orange
Recette
Crème prise de foie gras et gelée d'orange
Pigeon des deux-sèvres, rôti et laqué aux épices, pastilla et couscous.
Recette
Pigeon rôti et laqué aux épices
Suprêmes de caille au vin cuit
Recette
Suprêmes de caille au vin cuit
Damien Germanier
Recette
Bœuf à la ficelle et crème de moutarde
Chevreuil d’Autriche / sauce Poivrade / Fruits et légumes d’automne cuisinés en cocotte
Recette
Chevreuil d’Autriche sauce poivrade
Carré d'agneau
Recette
Carré d’agneau au romarin
précédent4567
suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele