Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Chef d'Anne-Sophie Pic à Lausanne, Jordan Theurillat est serein, ambitieux, et grand amateur d'electro.
Récompensée pour l’excellence de son travail en salle, Sarah Benahmed enchante les clients de la Table du Lausanne...
Etoile montante à l'EHL, Lucrèce Lacchio combine des ingrédients de manière originale. Un peu trop atypique?
Le GaultMillau suit les grands noms, mais repère aussi les talents. Voici les dix chefs à suivre en 2025.
Le «Cuisinier de l'année» 2023 se livre sur l'année 2024. Et il raconte comment 2025 pourrait le combler.
Le star de M6 est devenue la star de Suisse romande. PP Clément est notre «Découverte de l'année» 2026.
«Green Chef» 2025 à Cerniat (17/20, FR), Nicolas Darnauguilhem raconte sa vision de la gastronomie.
«Cuisinier de l'année» 2025, Marco Campanella veut encore s'améliorer: en hiver à Arosa, en été à Ascona.
Le «Promu de l'année 2025» a répondu à nos questions sur son (riche) bilan de 2024 et ses projets de 2025.
Le chef de Châteauvieux (19/20) Philippe Chevrier se livre sur l'année écoulée et sur son projet de restaurant
