Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Avant la réouverture de son Stucki, à Bâle, la cheffe 19/20 reprend une table bien établie, notée 17/20.
Portrait de Katrin Wagenblast, la jeune cheffe pâtissière du Dolder Grand, qui totalise 65 points à Zurich.
Le chef du Mont-Sur-Lausanne et sa femme Jennifer aiment par-dessus tout s’attabler chez des amis.
Lors de ses rares moments libres, le chef du Bayview Danny Khezzar apprécie visiter une bonne table. Chez qui?
Pour la St-Valentin, le couple de l’Auberge communale du Mont-sur-Lausanne parle d'amour au restaurant.
Le chef du Njørden (Aubonne, 16/20) nous parle du cabillaud skrei, dont la saison bat son plein en hiver.
L'ex-chef exécutif du Lausanne Palace est de retour dans le canton de Vaud. Nous l'avons rencontré.
Le chef de l'Igniv, à Zurich, Daniel Zeindlhofer, adore les Schnitzel, le café froid et les belles voitures.
Sommelière de Gilles Varone, l'ex-comptable éblouit à Savièse et fait les beaux jours du Valais vinicole.
Chef d'Anne-Sophie Pic à Lausanne, Jordan Theurillat est serein, ambitieux, et grand amateur d'electro.
