Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
L'ex-chef exécutif du Lausanne Palace est de retour dans le canton de Vaud. Nous l'avons rencontré.
Le chef de l'Igniv, à Zurich, Daniel Zeindlhofer, adore les Schnitzel, le café froid et les belles voitures.
Sommelière de Gilles Varone, l'ex-comptable éblouit à Savièse et fait les beaux jours du Valais vinicole.
Chef d'Anne-Sophie Pic à Lausanne, Jordan Theurillat est serein, ambitieux, et grand amateur d'electro.
Récompensée pour l’excellence de son travail en salle, Sarah Benahmed enchante les clients de la Table du Lausanne...
Etoile montante à l'EHL, Lucrèce Lacchio combine des ingrédients de manière originale. Un peu trop atypique?
Le GaultMillau suit les grands noms, mais repère aussi les talents. Voici les dix chefs à suivre en 2025.
Le «Cuisinier de l'année» 2023 se livre sur l'année 2024. Et il raconte comment 2025 pourrait le combler.
Le star de M6 est devenue la star de Suisse romande. PP Clément est notre «Découverte de l'année» 2026.
«Green Chef» 2025 à Cerniat (17/20, FR), Nicolas Darnauguilhem raconte sa vision de la gastronomie.
