Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!
La révolution culinaire de Daniel Humm attire les célébrités, dont Angelina Jolie, comme un aimant! Succès!
Depuis début 2022, le chef ambitieux du Magdalena à Rickenbach (SZ), ne sert plus que des plats végétariens.
Le chef du Swiss Deluxe Hôtel Beau-Rivage à Genève nous confie ses meilleurs et ses pires moments. Interview.
Au Njørden (15/20, Aubonne), le pâtissier Lukas Navickas travaille au naturel. Recette, trucs et gourmandise.
Artiste-cuisinier, Didier de Courten (17/20, Sierre) dessine chacun des plats de ses nouvelles cartes.
30 ans d’étoiles et «Cuisinier de l’année» il y a 20 ans, le chef de Châteauvieux est sur un nouveau projet.
Antonio Colaianni (Ornellaia, Zurich, 16/20) marie fromages italiens et grande cuisine.
Depuis deux ans, à Genève, le chef Ivan Baretti fait vivre cette adresse et a amorcé un changement tout en...
Entre ouvertures attirantes et évolutions, 2022 promet de belles choses! Rapide tour d’horizon.
Le chef du Domaine de Châteauvieux (19/20) se remémore ses Noëls d'enfance avec la recette de sa maman Denise.
