«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Vor 100 Jahren eroberte die Merlot-Traube das Tessin. Doch zunehmend gewinnen die weissen Sorten an Terrain.
Mit 30 änderte Anne Müller ihr Leben. Seither arbeitet sie im Einklang mit der Natur. Und mit einem Pferd.
Die Waadt setzt auf Chasselas. Zum Glück. Denn die Terroirweine wie jene aus dem Lavaux sind grosse Klasse.
Volltreffer! GaultMillau-Chefs kommen zu dir nach Hause. Auch «Köchin des Jahres» Michèle Meier macht mit.
Passioniert, neugierig: Marc Ramu ist Winzer auf der Domaine Clos des Pins in Dardagny im Genfer Hinterland.
Unten der See, oben die Kalkfelsen des Jura. Und Reben, soweit das Auge blickt. Hier gedeihen elegante Weine.
Der Kanton Luzern ist kein weisser Fleck auf der Schweizer Weinlandkarte. Nicht zuletzt dank Toni Ottiger.
Nirgends sind die Hänge steiler, die Sorten autochthoner: Das Wallis ist Weinparadies. Der Nachwuchs drängt.
Ein Gespräch zwischen Rebstöcken und Trottinetts der dynamischen Genfer Bio-Winzerin Sarah Meylan Fader.
Applaus für die Spezialitäten! Sie gedeihen in Genf so prächtig wie der Gamay und der spritzige Chasselas.
