Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
GaultMillau macht es möglich: Den 18-Punktechef vom «Baur au Lac» für ein privates Dinner zu Hause gewinnen.
«Win a private chef»: Runde 1! Das wilde Dreamteam der Zürcher Szene servierte einen Fünfgänger in Luzern.
Seine Reben in der Completerhalde von Malans sind wurzelecht, tragen nur jedes zweite Jahr. Eine Rarität!
Vor 100 Jahren eroberte die Merlot-Traube das Tessin. Doch zunehmend gewinnen die weissen Sorten an Terrain.
Mit 30 änderte Anne Müller ihr Leben. Seither arbeitet sie im Einklang mit der Natur. Und mit einem Pferd.
Die Waadt setzt auf Chasselas. Zum Glück. Denn die Terroirweine wie jene aus dem Lavaux sind grosse Klasse.
Volltreffer! GaultMillau-Chefs kommen zu dir nach Hause. Auch «Köchin des Jahres» Michèle Meier macht mit.
Passioniert, neugierig: Marc Ramu ist Winzer auf der Domaine Clos des Pins in Dardagny im Genfer Hinterland.
Unten der See, oben die Kalkfelsen des Jura. Und Reben, soweit das Auge blickt. Hier gedeihen elegante Weine.
Der Kanton Luzern ist kein weisser Fleck auf der Schweizer Weinlandkarte. Nicht zuletzt dank Toni Ottiger.
