Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Deutschschweizer haben im Tessin einen Liebling: Den «Bucaneve» aus Giubiasco, erhältlich bei Mondovino.
Die Chervets pflegen neben Chasselas und ihren Cuvées am Vully guten Traminer und den seltenen Freiburger.
Das «@Paradise» in Findeln ist seit wenigen Wochen offen, die Gastgeber Lori & Elia Zurbriggen voll motiviert.
Vinattieri in Ligornetto ist der grösste Weinbaubetrieb im Kanton Tessin. Und die Qualität? Spitzenklasse!
Auch Starwinzer aus dem Burgund bunkern Gian-Battista von Tscharners exzellenten Pinot Noir aus Reichenau.
Endlich wieder interessierte Gäste im (offenen) Keller! Interview mit Beat Hedinger vom Blauburgunderland.
Medaillen-Ernte! Die Schweiz brilliert am «Concours mondial de Bruxelles». «Rookie» Viviana ganz besonders.
Der Pinot Noir bleibt, die Schäumer kommen. Tradition und ein frischer Wind im Jeninser Weingut Eichholz.
Aktion Schweizer Wein im Glas. Gespräch mit «Swiss Wine»-Chef Nicolas Joss & Projektleiterin Jasmin Schmid.
Ein Newcomer ist der Hallauer Andreas Neukomm nicht. Aber mit prickelnden Schaumweinen mächtig innovativ.
