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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Ariane und Michael Meyer,
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Sehnsuchtsort im Blauburgunderland

Auch wenns nicht am Weg liegt - nach Osterfingen pilgern Nostalgiker, Gourmets und Weinfreunde.

Hutin
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Bio-Weine! Das Credo von Emilienne Hutin

Dreissig Weine. Und das alles biodynamisch. Emilienne Hutin Zumbach ist ein Star in der Genfer Weinszene.

27.03.2021; Wil; „Win a privat Chef - Laurent Eperon“; Sternekoch Laurent Eperon (Restaurant Pavillon im Baur au Lac in Zürich) kocht ein privates Dinner für das Ehepaar Natalie und Matthias Milsom. © Valeriano Di Domenico
«WIN A PRIVATE CHEF»
18 Punkte zu Hause: «Fantastischer Abend»

Laurent Eperon kocht beim Wettbewerbs-Gewinnerpaar Milsom vegetarisch: Spargeln, Suppe, Risotto & Soufflé.

Ruch
Swiss Wine zum Wochenende
Markus Ruchs Weine gibt es auch im «Noma»

Angepasst ist ein Fremdwort für Markus Ruch. Er kann sich das leisten: Seine Schaffhauser Weine sind Kult.

J¸rg und Ueli Liesch,Malans, Graub¸nden, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,
Swiss Wine zum Wochenende
«Wir sind keine Künstler. Eher Sportler»

Vielfalt auf dem Malanser Weingut der Liesch-Brothers: Pinot Noir, Merlot, Sauvignon blanc & Rheinriesling!

Portrait dans ces vignes à Epesses
Swiss Wine zum Wochenende
«Ich packe die Dinge auf meine Art an»

Er liebt seine Arbeit! Blaise Duboux belauscht in Epesses seine Rebstöcke, entlockt ihnen herrliche Crus.

Zizi Hattab Kle Restaurant Zürich
«Win a private Chef»
Zizi Hattab: Pillow Bread & Geschenke

Zizi Hattab kocht in Winterthur bei einem vegan lebenden Paar. Es gab Kle-Klassiker & mexikanische Neuheiten.

Stefan Heilemann 2021
WIN A PRIVATE CHEF
«Es braucht Freude am Essen. Und Pfannen»

18-Punkte-Chef Stefan Heilemann ist für einen Abend zu gewinnen. Der Koch des Jahres über Gäste und Gerichte.

Win a private Chef Stefan Heilemann Interview März 2021
WIN A PRIVATE CHEF
Exklusiv! Der Koch des Jahres in deiner Küche

Grande Finale bei «Win a private Chef»: Stefan Heilemann kocht beim Gewinner zuhause ein Dinner for two.

Magdalena-Crew bei Winzer Markus Ruch, in Neunkirch, im Weinkeller der Zehntenscheune, Dominik Hartmann (l), Markus Ruch am Degustieren
STARCHEF
Hartmann & Ruch! Zwei, die sich gut verstehen

Markus Ruch-Weine sind rar. Im Senkrechtstart-Restaurant Magdalena bekommt man sie. Wir wissen jetzt, warum.

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