Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Sie liebt klare und präzise Lavaux-Weine: Christin Rütsche (Chardonne) ist GaultMillaus «Rookie des Jahres».
Ines Triebenbacher, Sommelière im «Igniv» Zürich empfiehlt zum Sharing-Menü Laurent-Perrier Cuvée Rosé.
GaultMillau & American Express zeichneten die «Jazzkantine» Luzern als «POP des Jahres» aus. Die Tapas-Party.
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet die «Rookies des Jahres 2022» aus.
Markus Schenk lädt zum Wine & Dine im «Corso» in St. Gallen. Special Guest: Gian-Battista von Tscharner.
In der Domaine Henri Cruchon in Echichens VD übernimmt die neue Generation das Kommando. Modern und kühn.
Sechs Schaffhauser Restaurants tun sich zusammen und servieren Wild-Gerichte auf Gourmet-Niveau.
Swiss Wine lud zum ersten nationalen Weinlesetag. Zum Beispiel in die Domaine Grillette in Cressier NE.
125 Jahre. Das muss gefeiert werden. Nicht bei Jean-René Germanier: Gilles Besse widmet sich lieber dem Cayas.
Michael Burkhart hat sein Weingut am Ottenberg an die Spitze der Thurgauer Weinszene gebracht.
