«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Junge Winzerinnen mischen die Walliser Szene auf. «Ikone» Marie-Thérèse Chappaz hat ihnen den Weg geebnet.
Mondovino-Experte Jan Schwarzenbach zählt Douro und Alentejo zu den wichtigsten Weinregionen der Welt.
Madelyne Meyer («Edvin») testet heute ihren Geruchssinn, entkorkt Weissweine, die an Steinfrüchte erinnern.
50 Jahre Davidoff - und eine ganz besondere Zigarre: Spitzenköche hatten bei der Mischung Mitspracherecht.
Der GaultMillau-Channel hat eine neue Wein-Kolumnistin: Madelyne Meyer alias «Edvin Uncorked».
Im Wallis und im Tessin reifen allerbeste Weine. Was wir schon wussten, bestätigen jetzt drei Goldmedaillen.
Trotz widrigem Wetter – der Weinjahrgang 2015 bietet eine ausserordentliche Qualität. Eine kleine Selektion.
«Sommelier des Jahres» Francesco Benvenuto bittet ins «Igniv»: Ein Mittag mit 15 Pinot Noirs und drei Winzern.
Lust auf ein Glas Champagner? Globus-Foodscout Richard Kägi empfiehlt Winzerchampagner. Klasse statt Masse!
Unter der Sonne von Australien, Argentinien und Neuseeland reifen drei speziell füllige, aromatische Rotweine.
