MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Fisch

Alle Stichwörter
Silvestermenü Eric Glauser Globus
Rezept I Silvestermenü
Geräucherter Lachs mit Kaviar und Buttermilch
Hummerbisque
Serie I Festtagsrezepte vom Bürgenstock
Hummerbisque
Swiss Alpine Lachs mit bunten Randen Kaviar und Buttermilchvinaigrette Stefan Jaeckel
REZEPT
Lachs, Rande & Buttermilch von Stefan Jäckel
Marina Hofmann
Evergreen gross im Trend
Saftig und zart – Fisch in der Salzkruste
Heilbutt, Kalamansi, Spitzkohl, Koriander
V-ZUG Lifestyle I Jubiläums-Rezepte
Heilbutt, Kalamansi, Spitzkohl, Koriander
Tom Khan Goong
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Tom Kha Goong by Miss Chatsorn
Forelle Titz
Rezept
Temperierte Forelle mit Sauerampfer-Crème
Büsingen, Alte Rheinmühle.
LIFE & STYLE
Die besten Fisch-Adressen im Schaffhauserland
Frutiger Zander mit Mattener Surgrauech Aepfel Sauerrahm und Victoria Jungfrau Osietra Kaviar Stefan Beer
Rezept
Frutiger Zander mit Äpfeln und Sauerrahm
Makrele Rettich
Rezept
Makrele, Radieschen, Rettich & Avocado
Bar de Ligne Heiko Nieder
Rezeptvideo
Wolfsbarsch mit Senfgel und Grünsaat
Stefan Heilemann Lachsforelle
Rezeptvideo
Lachsforellen Tatar mit Avocado
zurück567891011weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele