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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Bürgenstock Resort

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BUERGENSTOCK - 10AUG17 - vlnr, Mike Wehrle, Culinary Director, Marc Haeberlin und Bertrand Charles, Chef de Cuisine. Ritzcoffier, Buergenstock, Donnerstag 10. August 2017.© SEVERIN NOWACKI Fotograf BR Postfach CH-3001 Bern Switzerland +41 79 761 33 46 PC 30-455681-8 info@nowacki.ch www.nowacki.ch
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Glückliche Wiesenschweine für den Bürgenstock
Brunch Buergenstock Resort
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«Brunch des Jahres»: Bürgenstock-Resort!
Marc Haeberlin, Bruno Higos, Betrand Charles - Kaviari Caviar Kristal Bürgenstock Edition - erstmals werden einzelne Kilobüchsen in einer 8-Kilo-Büchse angerichtet - Edition wurde von Küchenchef Bertrand Charles (Restaurant Ritzcoffier) ausgesucht - Gereift und unter steter Kontrolle von Maitre de Caviar Bruno Higos der Firma Kaviari aus Paris - Grand Opening Bürgenstock Resort - Bürgenstock Obbürgen - Freitag, 28.9.2018 - Copyright Olivia Pulver
GRAND OPENING BÜRGENSTOCK RESORT
Kaviar aus der 10-Kilo-Dose: «Alles muss weg»
Die SWISS hebt mit dem Bürgenstock-Chef ab
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Tropenhaus Frutigen Buergenstock Mike Wehrle, Bertrand Charles
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Oona Osietra! Der neue Kaviar aus Frutigen
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Best of GaultMillau! 10 Entdeckungen im 2017
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Das Bürgenstock-Resort im GaultMillau-Test
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