Text: Patricia Heller Fotos: HO, Sarah Vonesch
«Spices» & «Oak Grill». Gute Nachricht für alle, die gerne fein essen: Das Bürgenstock Hotel und die ersten Restaurants öffnen am Freitag, 19. Juni wieder, die Covid-19-Pause ist vorbei. Vor allem das Restaurant Spices, Kitchen & Terrace mit der asiatischen Spitzenküche und der atemberaubenden Sicht über den Vierwaldstättersee haben die Foodies sehr vermisst. Auch der «Oak Grill» nimmt seinen Betrieb rund um den nierenförmigen Pool wieder auf. Bis auf weiteres geschlossen bleibt das «RitzCoffier». Erste Änderungen sind bereits bekannt: Der Vertrag mit der Elsässer Kochikone Marc Haeberlin wurde aufgelöst, Bertrand Charles hat den Bürgenstock ebenfalls verlassen. Geht das Top-Restaurant wieder auf, steht Küchendirektor Mike Wehrle vorübergehend selber an den Herd.
Bald wieder selber am Herd? Culinary Director Mike Wehrle.
Best of Asia! Das Toprestaurant Spices öffnet wieder.
Zurück an den Wok: Die thailändische Spitzenköchin Chatsorn.
Die Osteria Alpina. Neues vom Golfplatz: Das Clubrestaurant heisst jetzt «Osteria Alpina». Angeboten wird eine unkomplizierte, sympathische italienische Küche und das Beste vom Grill. Bürgenstock-Gäste dürfen übrigens bis zum 31. August unlimitiert gratis über den 9-Loch-Platz.
Sanierung abgeschlossen: Der Hammetschwandlift darf den Betrieb wieder aufnehmen.
Felsenweg & Hammetschwandlift. Ende Juli 2019 wurde der Betrieb des Hammetschwandlifts aus Sicherheitsgründen vorübergehend eingestellt. Die nötigen Sanierungsmassnahmen sind inzwischen abgeschlossen, der Lift, ein Meisterwerk der Technik, nimmt am 20. Juni den Betrieb wieder auf. Dann wird auch der bei den Luzernern so beliebte Felsenweg wiedereröffnet. Jetzt schon in Betrieb ist das Shuttle-Schiff ab Luzern und die Bürgenstock-Bahn. Für die lokale Bevölkerung gibt es ein «Bürgenstock-Sunrise»-Angebot: Fahrt mit Schiff, Bahn und Lift kombiniert.
