«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Ein tolles Rezept für alle Sauerteig-Freunde: Bagels von Stéphane Décotterd (Pont de Brent, Brent).
Videotermin in der Wohnung von Sebastian Rösch (Mesa, Zürich). Rezept: «Der Gugelhupf meiner Oma Irmgard».
Die Lieblingsguetsli von Richi Kägi? Spitzbuben natürlich! Am liebsten mit feiner Aprikosenkonfitüre.
Das ultimative «Makrönli»-Rezept! Andreas macht’s vor und verrät auch noch ein paar überraschende Tricks.
Roggen-, Gerste- und Weizenmehl. Salz, Hefe und Wasser. Mehr braucht Chef Ladurner nicht für ein gutes Brot!
Cookies by Andreas Caminada: Er mischt neben Schokolade noch Malz in den Teig, für den speziellen Geschmack.
Mit Fabrizio Zanetti in der Suvretta House-Backstube . Er verrät Tipps, damit Scones gelingen. Very british.
Bei Weihnachtsguetzli setzt Silvia Manser auf traditionelle Rezepte. Ihre Vanillegipfeli zum Nachbacken.
19-Punkte-Chefin Tanja Grandits (Stucki Basel) macht ein saftiges Maisbrot mit Buttermilch.
Bei der Apfeltarte von Guy Ravet (Ermitage des Ravet) läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Das Rezept!
