1. Schwarze Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

2. Eier und Zucker mit dem Schneebesen zu einer luftigen Masse schlagen.

3. Butter-Schokoladen-Masse aufs Mal auf die Eiermasse geben und mit Spachtel vorsichtig verrühren. Mehl einrieseln lassen.

4. Teig zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

5. In Muffin-Förmchen im auf 190°C vorgeheizten Ofen 9 Minuten backen.