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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
George Xanthoulis und Dominik Reiner, Mandarin Oriental Savoy Zürich
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Eröffnet: Zürichs Bar mit bester Aussicht!

Gerade mal 50 exklusive Plätze! Die Rooftop-Bar 1838 im Mandarin Oriental am Zürcher Paradeplatz ist offen!

Auf dem Weg der Pleiaden und im Restaurant La Châ.
Montreux Riviera
Die Narzissen spriessen, wir geniessen!

Jetzt blühen die Narzissen oberhalb von Montreux & Vevey. Drei empfehlenswerte Routen, samt Restauranttipps.

Peter Spirig, CEO von V-Zug, Interview
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«In jedem V-Zug-Gerät ist ein Stück Schweiz»

CEO Peter Spirig über Swissness, Hightech am Herd, smarte Rezepte aus der Cloud und Weinkühler im Wohnzimmer.

Innereien von Luma Delikatessen
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Leberli & Milken: die inneren Werte zählen

Bei Luma gibt es ganz neu auch Innereien. Co-Inhaber Lucas Oechslin erklärt, wieso wir auch die essen sollen.

Barbière Bern
Bern isst
Cordon bleu, Thai-Nudelsuppe & Lahmacun

Drei Bern-Musts! Lunch der Extraklasse, ein neuer Thai-Hotspot & das derzeit angesagteste Pop-up der Stadt.

Luca und Dario Bianchi von Bianchi AG in Zufikon
Die Produzenten der Starchefs
«Wir können uns keine Fehler erlauben»

Dario und Luca Bianchi führen gemeinsam die Bianchi AG. Das Interview über Qualität, Respekt & sture Köche.

John Daly Flavor Fair 2024
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Green Egg: Die grösste Grillparty der Schweiz

Am Wochenende trafen sich über 800 «Eggheads» aus dem ganzen Land in Aarau. 20'000 Portionen wurden verputzt!

Hype Kitchen mit Noah Bachofen
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Hype Kitchen: Taugt die 100 Layers Lasagne?

Gestern lief die erste TV-Show von Influencer und Koch Noah Bachofen. Witzig oder cringe? Die TV-Kritik.

Knall im Trois Rois Philippe Clarinval geht
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Knall im Trois Rois! Philippe Clarinval geht

Die Überraschung: Basels Ikone «Les Trois Rois» sucht einen Nachfolger für General Manager Philippe Clarinval.

The Aberturret Estate House
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«The Glenturret»: Gin, Sterne, Fish ‘n’ Chips

Unternehmer Silvio Denz hat die älteste Brennerei Schottlands in ein aufregendes Gesamtkunstwerk verwandelt.

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