«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Ganz schön mutig! Der «Widder» in Zürich wirft Traditionen über Bord, setzt auf ein freches Weltstadt-Konzept.
Renu Homsombat übernimmt für zwei Wochen das «Ecco» - und erklärt, warum Männer in der Küche nichts taugen
Er heisst nicht nur so, er ist auch einer: Daniel Amrein backt als Eigenbrötler seine ganz eigenen Brötchen.
Skistar Patrick Küng hat zwei Favoriten. Die trendige Motta Hütte ob Lenzerheide & den Schlüssel in Mels.
Aus dem Meer, See oder Fluss? Expertin Marina Hofmann von Bianchi AG weiss, welcher Fisch für Ceviche passt.
Ein Emmentaler stellt einen neuen Käse her: den Black Cheese. Sogar ein Starkoch hat ihn auf der Karte.
David Schnapp möchte ein Sommerdessert zubereiten – «Koch des Jahres» Rico Zandonella hat dafür eine Idee.
Abfahrts-Olympiasiegerin Dominique Gisin schlemmt in Engelberg beim Nachbarn. Nik Gygax ist ihr Gourmet-Hero.
Alle drei Produkte sind artisanale Sangria. Am besten schmecken sie mit viel Eis, in einem Longdrink- oder Weinglas...
Nils Mager, Verkaufsleiter bei Globus, erklärt, weshalb «dry aged» geschmacksintensiv, gut und teuer ist.
